Le plan Keto se concentre sur des aliments riches en matiÚres grasses, modérés en protéines et pauvres en glucides.
â Aliments recommandĂ©s
Ces aliments favorisent la cétose :
Viande (bĆuf, porc, poulet, agneau)
Poisson (surtout les poissons gras comme le saumon)
Ćufs
Légumes verts à feuilles (épinards, laitue)
Courgettes, asperges, brocoli
Avocats
Noix
Beurre et ghee
Huiles dâolive, de coco et de lin
Yaourt grec nature
Substituts du sucre (stévia, fruit du moine)
â Aliments Ă Ă©viter
Ces aliments sont riches en glucides ou en sucres transformés :
Pain et pĂątes
GĂąteaux, biscuits, sucreries
Boissons gazeuses
Jus de fruits
Aliments ultra-transformés
Margarine et huiles végétales raffinées
Produits « allégés » (souvent riches en sucre)
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