Le plan Keto se concentre sur des aliments riches en matières grasses, modérés en protéines et pauvres en glucides.
✅ Aliments recommandés
Ces aliments favorisent la cétose :
Viande (bœuf, porc, poulet, agneau)
Poisson (surtout les poissons gras comme le saumon)
Œufs
Légumes verts à feuilles (épinards, laitue)
Courgettes, asperges, brocoli
Avocats
Noix
Beurre et ghee
Huiles d’olive, de coco et de lin
Yaourt grec nature
Substituts du sucre (stévia, fruit du moine)
❌ Aliments à éviter
Ces aliments sont riches en glucides ou en sucres transformés :
Pain et pâtes
Gâteaux, biscuits, sucreries
Boissons gazeuses
Jus de fruits
Aliments ultra-transformés
Margarine et huiles végétales raffinées
Produits « allégés » (souvent riches en sucre)
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